2007-2017 (10 ans)

La Cavagne est située dans la Vallée d’Illiez, canton du Valais en Suisse. La Vallée, baignée par la Vièze, s’ouvre au-dessus de Monthey et se termine à Champéry ; par le Pas-de-Morgins on accède au Val d’Abondance et à la France. La Cavagne se trouve à Troistorrents, immédiatement au bord de la route principale de la Vallée, à environ 3 km après Monthey.

Depuis fin 2013, un nouveau point de vente a été ouvert à Champéry dans la rue centrale. Elle permet d'être encore plus proche des habitants de la région mais aussi plus proches des gens de passage. Cette Cavagne, plus petite, se concentre plus sur les produits laitiers et carnés. Nous l'appelons LA PETITE CAVAGNE.

Le bâtiment de Troistorrents, dessiné par l’architecte Guillaume Burri, offre une surface commerciale d’environ 100 m2 alliant tradition et modernité. De grands espaces vitrés laissent une large place à la lumière naturelle et à la proximité avec l’extérieur. Le revêtement extérieur en bois de mélèze, se dore sous les rayons du soleil. Il est également équipé d’un laboratoire où les producteurs peuvent élaborer leurs produits dans un cadre fonctionnel et hygiénique.

La Cavagne a été réalisé grâce à la participation financière ainsi qu’à des dons des sociétaires agriculteurs et non agriculteurs. Un remerciement spécial va à la Confédération suisse, au canton du Valais, aux communes de Troistorrents, Val d’Illiez et Champéry, à l’Aide suisse aux Montagnards, ainsi qu’aux Banques Raiffeisen de la Vallée.

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La Cavagne de Troistorrents     La Petite Cavagne de Champéry    
         
Lundi: Fermé Fermé Lundi: Fermé  Fermé 
Mardi: 9h30- 12h 14h00 - 18h30 Mardi:   9h- 12h  15h30 - 18h30
Mercredi: 9h30- 12h 14h - 18h30 Mercredi:   9h- 12h  15h30 - 18h30
Jeudi: 9h30- 12h 14h - 18h30 Jeudi:   9h- 12h  15h30 - 18h30
 Vendredi: 9h30- 12h 14h - 18h30  Vendredi:   9h- 12h  15h30 - 18h30
Samedi: 9h30-18h30 non-stop Samedi:   9h- 12h  15h30 - 18h30
Dimanche: 9h30-18h30 non-stop Dimanche:   9h- 12h  15h30 - 18h30