Recette d’avril: fondue au crumble de viande séchée

Chaque mois, nous vous dévoilerons une petite recette de notre terroir, avec des ingrédients que vous trouverez à la Cavagne. Nous commençons par cette petite variante de la fondue classique: la fondue au crumble de viande séchée.

Fondue au crumble de viande séchée

Ingrédients pour 4 personnes:

▪️ Gousse d’ail selon les goûts
▪️ 4dl de vin blanc
▪️ 880 gr de mélange à fondue
▪️ Du pain ou des pommes de terre

Crumble:

▪️ 2 gousses d’ail
▪️ 2 échalotes
▪️ 200gr de viande séchée

Faire revenir les ingédients dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ou du beurre.