Face à un engouement croissant pour les expériences authentiques telles que la découverte du patrimoine local et des saveurs du terroir, La Cavagne souhaite désormais consacrer son « Espace d’accueil », attenant au magasin de Troistorrents, exclusivement aux manifestations des sociétés locales, entreprises, associations et particuliers. Le « Bar du Terroir » garde sa fonction sous cette nouvelle affectation et sera fermé au public dès le 3 juin.
En 2019, la société coopérative de la Cavagne prenait un tournant significatif en faveur de la diversification de ses activités. La cave d’affinage Promovi et son « Espace d’accueil » attenant au magasin de Troistorrents étaient alors inaugurés. Par sa multifonctionnalité et son cadre chaleureux qui incarne la modernité et le dynamisme du terroir de la Vallée d’Illiez, l’Espace d’accueil est, depuis, un lieu apprécié pour les séminaires, conférences, assemblées de sociétés locales, manifestations d’entreprises et événements privés. Son « Bar du Terroir », en plus d’être affecté pour les événements, avait également pour mission d’accueillir une clientèle de passage.
Aujourd’hui, La Cavagne se trouve au cœur d’une région dont la qualité du terroir jouit d’une visibilité toujours plus grande, grâce à l’engagement de nombreux acteurs de la Vallée. Le constat est unanime: ce terroir est valorisé et apprécié à sa juste valeur lorsqu’il est vécu comme une expérience, raconté et accompagné par ceux qui le façonnent. Pour ne rien perdre de cette précieuse valeur ajoutée, la société coopérative La Cavagne réservera désormais ses locaux de l’Espace d’accueil au volet « expérientiel ». Cet espace sera donc exclusivement réservé aux entreprises, associations ou particuliers pour des événements. Cette démarche permet de garantir que chaque visite se transforme en une expérience pleinement vécue.
Le « Bar du Terroir » gardera sa fonction en faveur de cette affectation et ne sera plus accessible au public comme débit de boissons à partir du 3 juin 2024. Vitrines d’une agriculture moderne et dynamique, les points de vente de Troistorrents et de Champéry restent au cœur de notre mission: valoriser, promouvoir et vendre les produits de plus de 80 producteurs de la Vallée d’Illiez, renforçant ainsi notre engagement envers une économie locale durable et dynamique.