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Informations
La ferme La Meuraye, tenue par Adrien Ecoeur depuis 2022, perpétue le savoir-faire transmis par son oncle et sa tante, Jean-Luc et Élisabeth Gillabert. Située sur la commune de Val d’Illiez, sur la route des Rives, sous les Dents-du-Midi, l’exploitation compte une quinzaine de vaches laitières, ainsi que quelques veaux et cochons. À la Cavagne, ils livrent exclusivement leur savoureux fromage à raclette. À la ferme, ils transforment aussi leur lait en tommes, sérac et crème, et proposent de la viande de porc et de veau en vente directe.
Un travail passionné, à suivre également sur Instagram: @fermelameuraye.